Ein köstliches und schnelles Pfannenrezept mit grünen Bohnen, die mit den Aromen von Knoblauch und Ingwer durchzogen sind, garniert mit gerösteten Sesamsamen.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und röste die Sesamsamen unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Röste die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne für ein nussiges Aroma.
In derselben Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
Achte darauf, dass der Knoblauch und Ingwer nicht verbrennen, um ihren Geschmack zu erhalten.
Füge die grünen Bohnen in die Pfanne hinzu und brate sie 2 Minuten lang an, damit sie mit dem aromatischen Öl überzogen werden.
Ständig rühren, um die grünen Bohnen gleichmäßig zu garen.
Gieße die Gemüsebrühe hinein, decke die Pfanne ab und lasse die Bohnen 6 Minuten lang dämpfen, bis sie zart-knackig sind.
Das Abdecken der Pfanne hilft, den Dampf für gleichmäßiges Garen zu halten.
Nehme den Deckel ab und koche weitere 2 Minuten, damit die Flüssigkeit verdampfen kann.
Das Verdampfen der Flüssigkeit intensiviert die Aromen.
Streue die gerösteten Sesamsamen über die grünen Bohnen und serviere sie warm.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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