Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung der traditionellen Lasagne, die reichhaltige Aromen und cremige Texturen für eine zufriedenstellende Mahlzeit kombiniert.
Brate das Rinderhackfleisch mit der gehackten Zwiebel und dem gehackten Knoblauch in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebel zart ist.
Lass überschüssiges Fett aus der Pfanne ab, um die Sauce nicht fettig werden zu lassen.
Füge die gewürfelten Tomaten, die Tomatensauce, die Petersilienflocken, den Zucker, das Salz und das Basilikum in den Kochtopf hinzu. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 30 Minuten unbedeckt köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Boden der Pfanne anhaftet.
In einer Rührschüssel die Ricotta, den geriebenen Parmesan, die Petersilienflocken, das Salz und den Oregano vermengen. Gut vermischen, bis alles gut verbunden ist.
Verwende eine Gabel, um die Zutaten gründlich zu vermischen, damit eine glatte Konsistenz entsteht.
Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor du die Lasagne hineinlegst, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Verteile eine dünne Schicht Fleischsauce auf dem Boden einer Auflaufform. Schichte 3 Lasagne-Nudeln, eine Portion der Fleischsauce, eine Portion der Käsemischung und eine Portion geriebenen Mozzarella-Käse. Wiederhole die Schichten dreimal, wobei du mit einer Schicht Fleischsauce und einem Spritzer Parmesan-Käse oben abschließt.
Drücke sanft auf jede Schicht, um eine gleichmäßige Verteilung und Kompaktheit zu gewährleisten.
Backe die Lasagne unbedeckt im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten oder bis sie sprudelnd und goldbraun oben ist.
Stelle die Auflaufform auf ein Backblech, um während des Backens eventuelle Tropfen aufzufangen.
Lass die Lasagne 15 Minuten ruhen, bevor du sie schneidest und servierst.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Schneiden und Servieren erleichtert.
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