Ein köstliches und cremiges Gericht mit Schinken und Gemüse, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
In einem großen Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um die Sauce leicht zu halten.
Die gehackte Zwiebel und Sellerie in den Kochtopf geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse anklebt.
Das Mehl über das Gemüse streuen und umrühren, bis es vollständig vermischt ist.
Das Mehl eine Minute lang kochen, um den rohen Geschmack zu entfernen.
Langsam die Milch einfüllen und ständig rühren, bis die Mischung glatt ist und zu dick werden beginnt.
Die Milch langsam hinzufügen, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Den gekochten Schinken, Worcestershire-Sauce, Senf, Erbsen und Pimientos einrühren. Kochen, bis alles durchgewärmt ist.
Probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Servieren Sie die cremige Schinken-Gemüse-Mischung über Reis, Pasta oder mit knusprigem Brot.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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