Eine köstliche Abwandlung der klassischen Röstkartoffeln, durchzogen von spritziger Zitrone und aromatischen Kräutern, gekrönt mit cremigem Feta-Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
Verwenden Sie einen Pinsel oder ein Papiertuch, um die Form gleichmäßig zu beschichten.
In einer Rührschüssel die Kartoffeln, den Knoblauch, das Olivenöl, Wasser, Zitronensaft, Meersalz und schwarzen Pfeffer vermengen. Toss bis die Kartoffeln gut beschichtet sind.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleich große Stücke für gleichmäßiges Garen.
Übertragen Sie die Kartoffelmischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln in einer einzigen Schicht liegen, um besser zu rösten.
Rösten Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten und rühren Sie sie nach der Hälfte um.
Überprüfen Sie die Kartoffeln gelegentlich, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Streuen Sie den Oregano und die Minze über die Kartoffeln. Wenn das Gericht trocken erscheint, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu.
Frische Kräuter in diesem Stadium hinzuzufügen, verstärkt ihren Geschmack.
Geben Sie das Gericht zurück in den Ofen und backen Sie es für weitere 20 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln zart und goldbraun sind.
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und streuen Sie den zerbröckelten Feta-Käse vor dem Servieren darüber.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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