Eine köstliche Abwandlung der klassischen Bruschetta, kombiniert dieses Rezept frische Aromen mit einer knusprigen Basis für einen unwiderstehlichen Appetizer.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für ein gleichmäßiges Toasten des Brotes.
Schneiden Sie das Baguette in dünne Scheiben, etwa 1,5 cm dick.
Verwenden Sie ein gezacktes Messer für sauberere Schnitte.
Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech und bestreichen Sie eine Seite mit Olivenöl.
Stellen Sie sicher, dass jede Scheibe gleichmäßig beschichtet ist, um eine goldene Farbe zu erzielen.
Toasten Sie das Brot im Ofen für etwa 8-10 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
Behalten Sie das Brot im Auge, um ein Übertoasten zu vermeiden.
Würfeln Sie die Tomaten und mischen Sie sie in einer Schüssel mit gehacktem Knoblauch, gehacktem Basilikum, geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer.
Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Löffeln Sie die Tomatenmischung kurz vor dem Servieren auf die gerösteten Brotscheiben.
Sofort servieren, um die Knusprigkeit des Brotes zu erhalten.
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