Ein wohltuendes und köstliches Kartoffelgericht mit Schichten aus cremigem Käse und zarten Kartoffeln.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schälen und dünn die Kartoffeln mit einer Mandoline schneiden.
Die Verwendung einer Mandoline hilft, gleichmäßige Scheiben für gleichmäßiges Garen zu erzielen.
Die Zwiebel dünn schneiden und den Knoblauch hacken.
Das Hacken des Knoblauchs entfaltet sein volles Aroma.
In einer Rührschüssel die Sahne, den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen.
Das Mischen der Gewürze mit der Sahne sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten, gefolgt von der Hälfte der Zwiebelscheiben.
Die Scheiben ordentlich anordnen für eine bessere Präsentation.
Die Hälfte des Cheddar- und Parmesan-Käses über die Schicht streuen.
Den Käse gleichmäßig verteilen für einen konsistenten Geschmack.
Den Schichtvorgang mit den restlichen Kartoffeln, Zwiebeln und Käse wiederholen.
Sicherstellen, dass die oberste Schicht mit Käse bedeckt ist für eine goldene Kruste.
Die Sahnemischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten gießen.
Langsam gießen, damit die Sahne durch die Schichten eindringen kann.
Die Form mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen.
Das Abdecken der Form verhindert, dass die Oberseite zu schnell bräunt.
Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, um die Oberseite zu bräunen.
Das unbedeckte Backen erzeugt eine knusprige, goldene Käsekruste.
Das Gericht 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Das Ruhen lässt das Gericht fest werden und erleichtert das Servieren.
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