Genießen Sie diese gesunden und nussigen Haferkleie Waffeln, perfekt für ein herzhaftes Frühstück.
In einer großen Rührschüssel die Haferkleie, Vollkornmehl, Weizenmehl, Backpulver und Salz vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Treibmittel.
In einer anderen Schüssel die Mandelmilch, den Honig, das Pflanzenöl und die Eigelbe gut verquirlen.
Die Verwendung von Zutaten bei Zimmertemperatur hilft, sie gleichmäßiger zu vermischen.
Die nasse Mischung in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis sie gerade feucht sind.
Übermixen vermeiden, um die Waffeln leicht und fluffig zu halten.
In einer separaten Schüssel die Eiweiße mit einem elektrischen Mixer steif schlagen.
Stellen Sie sicher, dass die Schüssel und die Rührbesen sauber und trocken sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Die geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gerade eingearbeitet sind.
Vorsichtiges Falten bewahrt die Luftigkeit der Eiweiße.
Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Kochspray besprühen.
Das Vorheizen sorgt dafür, dass die Waffeln gleichmäßig garen und eine knusprige Außenseite entwickeln.
Den Teig auf das heiße Waffeleisen löffeln, bis zu den Rändern verteilen und goldbraun backen.
Befolgen Sie die Anweisungen des Waffeleisens für die besten Ergebnisse.
Servieren Sie die Waffeln sofort mit Ihren Lieblingsbelägen.
Halten Sie die Waffeln in einem niedrigen Ofen warm, wenn Sie eine größere Menge servieren.
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