Eine köstliche Abwandlung des klassischen persischen Reises, durchzogen von lebhaften Zitrusnoten und einem Hauch von Gewürzen.
Die Butter in einem kleinen Dutch Oven bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; sanft rühren.
Den Reis hinzufügen und ständig rühren, bis er leicht goldbraun wird.
Das Rösten des Reises verstärkt seinen nussigen Geschmack.
Salz, Rosinen, rote Pfefferflocken und Ingwer hinzufügen und gut vermischen.
Die Gewürze gleichmäßig verteilen für einen ausgewogenen Geschmack.
Die Hühnerbrühe und den Orangensaft hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sicherstellen, dass die Flüssigkeit den Reis vollständig bedeckt.
Die Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Vermeiden Sie es, den Deckel zu heben, um den Dampf zu halten.
Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
Diese Ruhezeit ermöglicht es dem Reis, die restliche Flüssigkeit aufzunehmen.
Den Reis vorsichtig mit einer Gabel auflockern und Petersilie, Orangenschale und Mandeln unterheben.
Vorsichtig mischen, um die Reiskörner nicht zu zerbrechen.
Warm servieren und Ihren geschmackvollen Zitrus-infused persischen Reis genießen.
Mit Ihrem Lieblingsprotein oder Salat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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