Una deliziosa variante della classica casseruola di patate, con un ripieno di pollo e verdure al formaggio, guarnita con croccanti patatine.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
In una padella antiaderente a fuoco medio, cuoci il pollo macinato e la cipolla a dadini fino a quando il pollo è dorato e la cipolla è traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchi e per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il peperone a dadini, le verdure miste surgelate, la crema di funghi, il pepe nero e il sale nella padella. Mescola bene e cuoci fino a riscaldare.
Assaggia il composto e aggiusta il condimento se necessario.
Trasferisci il composto di pollo e verdure in una teglia da 2 quarti, distribuendolo uniformemente.
Livella la superficie per uno strato uniforme di guarnizione.
Disponi le patatine in un unico strato sopra il composto di pollo, quindi cospargi di formaggio cheddar grattugiato.
Assicurati che le patatine siano ben distanziate per una croccantezza uniforme.
Cuoci la casseruola nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando le patatine sono dorate e croccanti.
Controlla a metà cottura e ruota la teglia se necessario per una doratura uniforme.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.
Servi con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto completo.
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