Eine köstliche und cremige Schlagsahne mit einem Hauch von Vanille, perfekt für Desserts.
Stellen Sie die Rührschüssel und die Rührbesen für 15 Minuten in den Gefrierschrank, um sie zu kühlen.
Das Kühlen der Geräte hilft, die Sahne schneller zu schlagen und eine bessere Textur zu erreichen.
Gießen Sie die kalte Schlagsahne in die gekühlte Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Sahne kalt ist, um optimale Schlageergebnisse zu erzielen.
Fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt zur Sahne hinzu.
Sieben Sie den Puderzucker, um Klumpen in der Schlagsahne zu vermeiden.
Beginnen Sie, die Mischung bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen, bis sie anfängt, dicker zu werden.
Der Start bei niedriger Geschwindigkeit verhindert Spritzer.
Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie weiter, bis weiche Spitzen entstehen.
Weiche Spitzen halten ihre Form, neigen sich aber leicht, wenn die Rührbesen angehoben werden.
Schlagen Sie bei hoher Geschwindigkeit weiter, bis steife Spitzen entstehen, und achten Sie darauf, nicht zu übermixen.
Steife Spitzen stehen gerade, wenn die Rührbesen angehoben werden, was anzeigt, dass die Sahne fertig ist.
Sofort servieren oder im Kühlschrank für später aufbewahren.
Wenn Sie aufbewahren, decken Sie die Schlagsahne ab, um zu verhindern, dass sie andere Aromen im Kühlschrank aufnimmt.
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