Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Cranberry-Erdbeer-Chutney, perfekt für festliche Zusammenkünfte.
Die Cranberries und Erdbeeren auftauen und die Flüssigkeit aufbewahren.
Die aufbewahrte Flüssigkeit verstärkt den Geschmack des Chutneys.
Die aufbewahrte Flüssigkeit mit genug Wasser mischen, um 1 Tasse zu erhalten, und in einen Kochtopf gießen.
Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit gut abgemessen ist, um konsistente Ergebnisse zu erzielen.
Zucker, Orangenschale und Zimt in den Kochtopf geben und erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Die Cranberries in den Kochtopf geben und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Cranberries platzen und die Mischung eindickt.
Das Köcheln lässt die Cranberries ihr natürliches Pektin freisetzen, wodurch das Chutney eindickt.
Die Erdbeeren unterrühren und 2 Minuten weiterkochen.
Die Erdbeeren am Ende hinzuzufügen, bewahrt ihre Textur.
Vom Herd nehmen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Das Abkühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Das Chutney in einen Behälter umfüllen und mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und festigt die Textur.
Das Chutney kalt als Beilage oder Topping servieren.
Mit einem Zweig Minze garnieren für einen festlichen Touch.
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