Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Pasta-Schalen, die eine reichhaltige Mischung aus Käsesorten und einer aromatischen Kräuter-Tomatensauce bietet.
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta-Schalen al dente.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Pasta abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen.
Das Abspülen mit kaltem Wasser macht die Schalen auch leichter zu handhaben.
In einer Rührschüssel Ricotta, 1,5 Tassen Mozzarella, Parmesan, Ei, Muskatnuss, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Petersilie und Basilikum vermengen.
Mischen Sie, bis die Füllung glatt und gleichmäßig kombiniert ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Eine dünne Schicht Tomatensauce auf den Boden der Auflaufform verteilen.
Dies verhindert, dass die Schalen an der Form kleben bleiben.
Füllen Sie jede Pasta-Schale mit der Käsemischung und legen Sie sie mit der Öffnung nach oben in die Auflaufform.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel für einfacheres Füllen.
Gießen Sie die restliche Tomatensauce über die gefüllten Schalen.
Stellen Sie sicher, dass alle Schalen bedeckt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 35 Minuten lang.
Das Abdecken mit Folie hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie den restlichen Mozzarella-Käse darüber und backen Sie weitere 5 Minuten.
Dieser Schritt sorgt für eine goldene, sprudelnde Käseschicht.
Mit frischem Basilikum garnieren, bevor Sie servieren.
Frischer Basilikum verleiht einen Geschmacks-Kick und eine schöne Farbe.
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