Eine schmackhafte und schnelle Nudelschüssel mit zartem Hähnchen, knackigen Zuckerschoten und einer scharfen Note.
Erhitze die Hühnerbrühe in einem großen Kochtopf bei hoher Hitze, bis sie zu kochen beginnt.
Die Verwendung von natriumreduzierter Brühe ermöglicht es dir, den Salzgehalt im Gericht zu kontrollieren.
Füge die Vermicelli-Nudeln zur kochenden Brühe hinzu und koche sie, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.
Füge das Hähnchen, die Zuckerschoten, die Karotten und die Chilisauce in den Kochtopf hinzu.
Das Hähnchen in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden, um eine schnellere Garzeit zu gewährleisten.
Lass die Mischung köcheln, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart-knackig ist.
Vermeide es, das Gemüse zu überkochen, um seine Knackigkeit zu erhalten.
Nehme den Kochtopf vom Herd und rühre die Frühlingszwiebeln, Koriander, Limettensaft, Sojasauce und Ingwer ein.
Das Hinzufügen dieser Zutaten vom Herd bewahrt ihre frischen Aromen.
Serviere die Nudelschüssel heiß, garniert mit zusätzlichem Koriander oder Limettenschnitzen, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht bei der besten Temperatur zu genießen.
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