Un contorno delizioso con fette di carote tenere glassate in una dolce salsa di burro e miele.
Sbucciare le carote e tagliarle a fette uniformi.
Le carote tagliate uniformemente garantiscono una cottura costante e un aspetto uniforme.
Mettere le fette di carota in una ciotola adatta al microonde, aggiungere acqua fino a coprire e coprire la ciotola con pellicola trasparente.
Coprire la ciotola aiuta a cuocere a vapore le carote, rendendole tenere.
Cuocere le carote nel microonde per 6 minuti fino a quando sono tenere ma non molli. Scolare e mettere da parte.
Controllare la cottura delle carote infilzandole con una forchetta; dovrebbero essere morbide ma ferme.
In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio, quindi aggiungere il miele, il sale e il pepe.
Mescolare continuamente per evitare che la glassa bruci.
Aggiungere le carote cotte nella padella e mescolare per ricoprirle con la glassa. Cuocere per 3 minuti fino a quando sono ben glassate.
Assicurarsi che tutte le fette di carota siano uniformemente glassate per il miglior sapore.
Trasferire le carote glassate in un piatto da portata e guarnire con prezzemolo tritato.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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