Una deliziosa variazione del classico sandwich al formaggio e prosciutto, che combina la ricchezza del French toast con la bontà salata di prosciutto e formaggio.
In un piatto fondo, sbatti insieme le uova, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che le uova siano ben sbattute per una copertura uniforme.
Fai sciogliere metà del burro in una padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Spalma la maionese e la senape di Digione su un lato di due fette di pane.
Spalma uniformemente per un sapore coerente.
Adagia il prosciutto e il formaggio sulle altre due fette di pane.
Assicurati che il formaggio sia completamente coperto dal pane per evitare che fuoriesca.
Chiudi i sandwich unendo le fette di pane preparate, con il lato del ripieno all'interno.
Premi delicatamente per fissare i ripieni.
Immergi ogni sandwich nel composto di uova, coprendo entrambi i lati in modo uniforme.
Lascia scolare l'eccesso di composto di uova prima di cuocere.
Metti i sandwich nella padella e cuoci fino a doratura su un lato, circa 3-4 minuti.
Cuoci a fuoco medio per garantire una doratura uniforme.
Gira i sandwich, aggiungi il burro rimanente e cuoci fino a doratura sull'altro lato.
Premi delicatamente con la spatola per una consistenza più croccante.
Servi i sandwich caldi, eventualmente con un contorno di frutta fresca o insalata.
Taglia i sandwich in diagonale per una presentazione accattivante.
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