Eine erfrischende und cremige Zitronentorte mit einem köstlichen, säuerlichen Geschmack, perfekt für jeden Anlass.
In einem Kochtopf die Speisestärke, den Zucker und die Schale der Zitronen vermengen.
Frische Zitronenschale verstärkt den Zitrusgeschmack erheblich.
Den Zitronensaft, die Eigelbe und die Milch in den Kochtopf geben und glatt rühren.
Ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt.
Weiter rühren, um ein Anbrennen der Mischung am Boden des Topfes zu vermeiden.
Vom Herd nehmen und die Butter einrühren, bis sie geschmolzen und glatt ist.
Butter außerhalb der Hitze hinzufügen, um eine glatte und glänzende Füllung zu gewährleisten.
Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann die saure Sahne unterheben.
Das Unterheben von saurer Sahne sorgt für eine cremige Textur und einen säuerlichen Geschmack.
Die Füllung in den vorgebackenen Tortenboden gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Sicherstellen, dass der Boden vollständig abgekühlt ist, bevor die Füllung hinzugefügt wird.
Die Schlagsahne mit Puderzucker schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden, und dann über die Torte verteilen.
Die Schüssel und den Schneebesen vor dem Schlagen der Sahne kühlen für bessere Ergebnisse.
Die Torte mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen ermöglicht es der Füllung, richtig zu setzen für saubere Stücke.
Kalt servieren und Ihre cremige Zitronen-Delight-Torte genießen.
Mit Zitronenscheiben oder -schale garnieren für eine elegante Präsentation.
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