Eine köstliche Abwandlung von gerösteten Rüben, mit einer Glasur aus Ahornsirup und aromatischen Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und Karamellisierung.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schälen Sie die Rüben und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stäbchen oder Scheiben.
Gleichmäßige Größen helfen, dass die Rüben gleichmäßig garen.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Ahornsirup, Zimt, Paprika, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die Rüben zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie, bis sie gut mit der Mischung überzogen sind.
Das Wenden sorgt dafür, dass jedes Stück gleichmäßig mit der Glasur überzogen ist.
Verteilen Sie die Rüben in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
Eine einzelne Schicht ermöglicht gleichmäßiges Rösten und Karamellisierung.
Rösten Sie die Rüben im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, dabei einmal umrühren, bis die Rüben zart und leicht karamellisiert sind.
Das Umrühren zur Halbzeit sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Anbrennen.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor Sie servieren.
Das Abkühlen der Rüben verbessert ihren Geschmack.
Warm servieren als köstliche Beilage.
Mit frischen Kräutern garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
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