Eine köstliche Abwandlung des klassischen Schweinebarbecues, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Legen Sie die Schweineschulter in den Schongarer.
Entfernen Sie überschüssiges Fett von der Schweineschulter für ein mageres Gericht.
Fügen Sie die geschnittene Zwiebel in den Schongarer hinzu.
Schneiden Sie die Zwiebel dünn für gleichmäßiges Garen.
Decken Sie den Schongarer ab und kochen Sie bei niedriger Temperatur 6-7 Stunden, bis das Schweinefleisch zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu öffnen, um die Hitze konstant zu halten.
Nehmen Sie das Schweinefleisch heraus und zerkleinern Sie es mit einer Gabel.
Lassen Sie das Schweinefleisch leicht abkühlen, bevor Sie es zerkleinern, um die Handhabung zu erleichtern.
In einem Kochtopf die Barbecuesauce, Ketchup und braunen Zucker vermengen. Erhitzen, bis es köchelt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Mischen Sie die Sauce mit dem zerkleinerten Schweinefleisch.
Stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie das Schweinefleisch auf Sandwichbrötchen und belegen Sie es mit einer Scheibe Käse.
Toasten Sie die Brötchen leicht für zusätzliche Textur und Geschmack.
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