Eine köstliche Abwandlung klassischer Tacos, perfekt gebacken mit einer cremigen Topping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Gerichts.
Sprühen Sie eine 23 cm Auflaufform mit Kochspray ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Verwendung von Kochspray erleichtert die Reinigung und verhindert, dass die Tortillas ankleben.
Braten Sie in einer großen beschichteten Pfanne das gemahlene Putenfleisch, das Rinderhackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch gebräunt und das Gemüse weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Das Abtropfen des Fetts hilft, das Gericht leichter und gesünder zu halten.
Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung und Wasser zur Pfanne hinzu. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Teilen Sie die Fleischmischung gleichmäßig auf die Tortillas auf, rollen Sie sie auf und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten in die vorbereitete Auflaufform.
Das enge Rollen der Tortillas hilft, ihre Form während des Backens zu halten.
Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die gerollten Tortillas.
Das gleichmäßige Verteilen des Käses sorgt dafür, dass jeder Bissen käsig und köstlich ist.
Mischen Sie in einer Schüssel die saure Sahne mit der Milch. Träufeln Sie diese Mischung über die Tortillas.
Das Mischen der sauren Sahne mit Milch ergibt eine glatte und gießbare Konsistenz.
Backen Sie das Gericht 20-25 Minuten lang ohne Abdeckung, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu backen, um zu verhindern, dass die Tortillas matschig werden.
Servieren Sie jeden Taco mit geriebenem Salat und gehackten Tomaten.
Frische Toppings verbessern den Geschmack und sorgen für einen schönen Crunch.
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