Una salsa ricca e cremosa ai funghi perfetta per esaltare i tuoi piatti preferiti.
Sciogli il burro in una padella grande a fuoco medio fino a quando non si è sciolto.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere un sapore morbido.
Aggiungi i funghi nella padella e soffriggi fino a quando non sono teneri, circa 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per cuocere i funghi in modo uniforme.
Cospargi la farina sui funghi e mescola per ricoprire uniformemente. Cuoci per 2 minuti.
Cuocere la farina rimuove il suo sapore crudo e aiuta ad addensare la salsa.
Aggiungi gradualmente il brodo di pollo e la panna, assicurandoti che non si formino grumi.
Versa i liquidi lentamente mentre mescoli per ottenere una consistenza liscia.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire scoperto per 15 minuti, mescolando spesso.
Mescolare previene che la salsa si attacchi alla padella e assicura una cottura uniforme.
Incorpora il formaggio parmigiano, il sale e il pepe. Fai sobbollire per altri 2 minuti.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi la salsa calda sopra il tuo pollo, maiale, manzo, pesce o pasta preferiti.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
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