Eine köstliche Abwandlung des klassischen Beef Marsala, einfach zubereitet im Slow Cooker.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Rindfleisch hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Füge das Rindfleisch in die Pfanne hinzu und brate es von allen Seiten an.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Füge den Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate ihn an, bis er duftet.
Rühre ständig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Streue das Mehl über das Rindfleisch und den Knoblauch und rühre um, um gleichmäßig zu beschichten.
Dieser Schritt hilft, die Sauce während des Kochens zu verdicken.
Übertrage die Rindfleischmischung in den Slow Cooker.
Verwende einen Spatel, um alle Reste aus der Pfanne in den Slow Cooker zu kratzen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Füge den Marsala-Wein, die Rinderbrühe und die Pilze in den Slow Cooker hinzu. Rühre um, um alles zu vermischen.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Decke den Slow Cooker ab und koche auf LOW für 8 Stunden oder auf HIGH für 5 Stunden, bis das Rindfleisch zart ist.
Gelegentlich überprüfen und bei Bedarf umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Serviere das Beef Marsala über Reis, Eiernudeln oder Kartoffelpüree.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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