Una deliziosa e sostanziosa ricetta di chili perfetta per una cena accogliente.
Taglia a dadini la cipolla e trita gli spicchi d'aglio.
Usa un coltello affilato per rendere più facile e sicuro il taglio.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi la carne macinata. Cuoci fino a doratura, rompendo la carne con un cucchiaio di legno.
Assicurati che la carne sia dorata uniformemente per il miglior sapore.
Aggiungi la cipolla a dadini e l'aglio tritato nella pentola. Cuoci fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora la salsa di pomodoro, i pomodori a dadini, il concentrato di pomodoro, i fagioli rossi, il peperoncino in polvere, il cumino, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Porta il composto a ebollizione a fuoco medio, poi riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire scoperto per 90 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare di tanto in tanto evita che il chili si attacchi sul fondo della pentola.
Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti come formaggio grattugiato o panna acida.
Accompagna con pane di mais o riso per un pasto completo.
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