Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bratreis, die herzhaftes Hackfleisch und lebendige Gemüse für eine zufriedenstellende Mahlzeit vereint.
Erhitze einen Wok bei mittlerer Hitze und füge das Hackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Füge den gehackten Knoblauch und den gemahlenen Ingwer zum Fleisch hinzu und koche, bis es duftet.
Rühre ständig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Nimm die Fleischmischung aus dem Wok und stelle sie beiseite.
Halte das Fleisch warm, indem du es mit Folie abdeckst.
Erhitze im selben Wok das Sesamöl bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du das Gemüse hinzufügst, um ein schnelles Anbraten zu gewährleisten.
Füge die gewürfelte rote Paprika und die Brokkoliröschen hinzu und koche, bis sie zart-knackig sind.
Rühre häufig um, um das Gemüse gleichmäßig zu garen.
Rühre den gekochten Reis und die Sojasauce ein und vermische alles gut.
Verwende einen Spatel, um Klumpen im Reis zu zerbrechen.
Gib die Fleischmischung zurück in den Wok und vermenge alles gut.
Stelle sicher, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Füge die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und rühre final um.
Füge die Frühlingszwiebeln am Ende hinzu, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere den Bratreis heiß und genieße ihn.
Garniere mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für die Präsentation.
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