Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Gemüseauflauf mit Zucchini, Kürbis und einer cremigen Käseschicht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 23 cm runde Auflaufform leicht mit Kochspray oder Butter ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays kann die Reinigung erleichtern.
Schmelzen Sie die Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch, die geschnittene Zucchini, den gelben Kürbis und die Zwiebel in die Pfanne hinzu. Braten Sie das Gemüse etwa 5 Minuten lang an, bis es leicht weich ist.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den Frischkäse und das Gewürzsalz ein, bis alles gut vermischt ist.
Schneiden Sie den Frischkäse in kleine Stücke, damit er schneller schmilzt.
Übertragen Sie die Gemüse-Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig für ein einheitliches Backen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel und den Parmesan. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über das Gemüse.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise getrocknete Kräuter zur Semmelbrösel-Mischung hinzufügen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten lang, oder bis der Belag goldbraun und das Gericht blubbert.
Behalten Sie das Gericht im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie den Auflauf sofort heiß.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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