Ein cremiges und geschmackvolles Hühnchen-Pasta-Gericht mit einem Hauch von Knoblauch und Kräutern.
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind, dann abgießen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust zur Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie braun und durchgegart ist.
Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühren Sie die Frühlingszwiebeln, Salz, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer ein und kochen Sie eine weitere Minute.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack in diesem Stadium an.
Gießen Sie die Sahne hinein und bringen Sie sie zum sanften Kochen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sahne anbrennt.
Mischen Sie die gekochten Spaghetti mit der Hähnchenmischung und stellen Sie sicher, dass die Pasta gut bedeckt ist.
Fügen Sie das aufbewahrte Nudelwasser hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Bestreuen Sie das Gericht vor dem Servieren mit Parmesan und Petersilie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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