Una deliziosa variante dei waffle classici, che combina la ricchezza del cioccolato con la dolcezza naturale delle banane.
Unire la farina integrale, lo zucchero, il lievito in polvere, il cacao in polvere e il sale in una grande ciotola per mescolare.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme per garantire una pastella senza grumi.
In un'altra ciotola, schiacciare le banane e mescolare con il latte, le uova e l'olio di canola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usare una forchetta per schiacciare bene le banane per una pastella più liscia.
Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non sono appena combinati.
Evitare di mescolare troppo per mantenere i waffle leggeri e soffici.
Preriscaldare la piastra per waffle e ungere leggermente. Versare circa 1/3 di tazza di pastella sulla piastra e cuocere fino a doratura.
Cuocere i waffle fino a quando non smette di uscire vapore dalla piastra per una consistenza croccante.
Servire i waffle caldi con i tuoi condimenti preferiti come frutta fresca o sciroppo.
Per un tocco gourmet, spolverare i waffle con zucchero a velo prima di servire.
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