Dieses Rezept hebt das klassische französische Brot aus der Brotmaschine mit einem Hauch von Olivenöl für zusätzlichen Geschmack und einer Prise Zucker für einen ausgewogenen Geschmack hervor.
Fügen Sie das warme Wasser zur Brotmaschinenpfanne hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Streuen Sie das Salz, den Zucker und das Olivenöl über das Wasser.
Das gleichmäßige Hinzufügen von Salz und Zucker hilft, ihre Aromen zu verteilen.
Fügen Sie das Brotmehl obenauf hinzu, sodass es die Flüssigkeit bedeckt.
Erstellen Sie eine kleine Mulde im Mehl, um die Hefe zu halten.
Legen Sie die Hefe in die Mulde des Mehls.
Halten Sie die Hefe vom Salz fern, um eine Deaktivierung zu verhindern.
Stellen Sie die Brotmaschine auf die Einstellung für französisches Brot und starten Sie sie.
Überprüfen Sie die Teigkonsistenz während des ersten Knetens und passen Sie sie bei Bedarf mit Wasser oder Mehl an.
Sobald das Brot gebacken ist, nehmen Sie es aus der Maschine und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen.
Das Abkühlen des Brotes auf einem Gitter verhindert, dass die Kruste matschig wird.
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