Ein schmackhaftes, mediterran inspiriertes Rezept für Schweinefilet, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Oregano und den gehackten Knoblauch vermengen, um die Marinade herzustellen.
Frischen Zitronensaft verwenden, um einen lebendigeren Geschmack zu erzielen.
Das Schweinefilet in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Fleisch eindringen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das Schweinefilet aus der Marinade nehmen und die überschüssige Marinade wegwerfen.
Sicherstellen, dass der Grill sauber und leicht geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Schweinefilet etwa 20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis die Innentemperatur 145°F (63°C) erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch die richtige Temperatur erreicht hat.
Das Schweinefleisch 5 Minuten ruhen lassen, bevor es aufgeschnitten wird. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Das Ruhen des Fleisches ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es zart bleibt.
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