Una deliziosa variante vegana della classica casseruola di fagiolini, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una pentola a fuoco medio, unisci 2 tazze di latte di soia, funghi, aglio in polvere e pepe nero. Porta a una leggera ebollizione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Mescola l'amido di mais con le restanti 0,5 tazze di latte di soia fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi gradualmente questo composto alla pentola, mescolando continuamente fino a quando la salsa si addensa.
Aggiungere lentamente la miscela di amido di mais previene la formazione di grumi.
Metti i fagiolini in una teglia. Versa la salsa sui fagiolini e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutti i fagiolini siano ben ricoperti per un sapore uniforme.
Cospargi la casseruola con le cipolle fritte croccanti e inforna nel forno preriscaldato per 35 minuti.
Copri con un foglio di alluminio se le cipolle si scuriscono troppo rapidamente.
Lascia riposare la casseruola per 10 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Il riposo aiuta la casseruola a stabilizzarsi per una facile porzionatura.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
