Diese Burger sind eine köstliche Abwandlung des Klassikers, angereichert mit asiatisch inspirierten Aromen für eine einzigartige und leckere Mahlzeit.
In einer großen Rührschüssel das mageres Rinderhackfleisch, Panko-Brösel, gehackte Frühlingszwiebeln, Hoisinsauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und das Ei vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Die Mischung in 5 gleich große Patties formen und in jedes Patty eine kleine Vertiefung in der Mitte machen.
Die Vertiefung hilft, dass die Burger gleichmäßig garen und verhindert, dass sie aufblähen.
In einer kleinen Schüssel die Hoisinsauce, Wasser und Sesamöl vermengen, um die Bepinselsauce herzustellen.
Diese Sauce verleiht einen glänzenden Abschluss und verbessert den Geschmack der Burger.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie die Burger darauflegen, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Patties auf den Grill legen und die Oberseite mit der Bepinselsauce bestreichen.
Vermeiden Sie es, die Burger zu früh zu wenden, um eine gute Kruste zu entwickeln.
Die Burger wenden und die andere Seite mit der Bepinselsauce bestreichen. Kochen, bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Burger durchgegart sind.
Die Burger vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch die Burger saftig bleiben.
Die Burger auf Brötchen mit Ihren Lieblingssoßen und -belägen servieren.
Erwägen Sie Beläge wie Salat, Tomaten und Gurken für zusätzliche Frische und Knusprigkeit.
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