Una torta di carote umida e saporita, realizzata con ingredienti salutari, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra due stampi per torte da 9 pollici.
Imburrare gli stampi assicura che la torta non si attacchi, facilitando la rimozione.
In una grande ciotola, unisci la farina integrale, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella in polvere.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei lievitanti.
In un'altra ciotola, sbatti insieme il miele e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere le uova e il miele crea un composto liscio e uniforme.
Aggiungi gradualmente il composto umido agli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Incorpora le carote grattugiate e le noci tritate.
Incorporare delicatamente previene il sgonfiamento dell'impasto.
Dividi l'impasto uniformemente tra gli stampi preparati e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura qualche minuto prima per evitare di cuocere troppo.
Lascia raffreddare le torte negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscile su una griglia per raffreddare completamente.
Raffreddare su una griglia previene che le torte diventino molli.
Guarnisci o servi a piacere e goditi la tua deliziosa torta di carote e noci!
Per una finitura semplice, spolvera con zucchero a velo o guarnisci con crema di formaggio.
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