Genießen Sie diese reichhaltigen und fudgy veganen Schokoladenbrownies, perfekt um Ihre Naschkatze zu befriedigen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23 cm quadratische Backform ein.
Die Verwendung von Backpapier kann das Entfernen der Brownies erleichtern.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz miteinander verquirlen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen mit dem Kokosöl in einem Wasserbad und rühren Sie, bis es glatt ist.
Sie können die Mischung auch in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und dabei jedes Mal umrühren.
Vom Herd nehmen und den Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Das Mischen, während die Schokolade warm ist, hilft dem Zucker, sich besser aufzulösen.
Kombinieren Sie die Mandelmilch, Leinsamenmehl und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel und fügen Sie es dann zur Schokoladenmischung hinzu.
Lassen Sie die Leinsamenmischung eine Minute ruhen, um leicht einzudicken.
Falten Sie die nasse Mischung nach und nach in die trockenen Zutaten, bis sie gerade kombiniert sind.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Brownies zart zu halten.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Backen Sie die Brownies 20-25 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Nähe des Randes eingeführt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Brownies ein paar Minuten früher, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Brownies in der Form auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Das vollständige Abkühlen sorgt für saubere Schnitte und eine bessere Textur.
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