Herzhafte, leicht knusprige Bratlinge aus Getreide, Ei und Gewürzen – ideal als Hauptgericht oder Beilage.
Den Schrot mit gewünschten Gewürzen und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse sämig ist.
Die gekochte Masse in einer Schüssel leicht abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.
Die Eier aufschlagen und unter die warme Schrotmasse rühren, bis alles gut verbunden ist.
Mit nassen Händen aus der Masse kleine Frikadellen formen und bereitstellen.
Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hinzufügen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Servieren mit wahlweise Nudeln oder Reis, und Tomaten- oder Bratensoße. Dazu passt auch gut gebratenes Gemüse.
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