Genießen Sie diese reichhaltigen und schmelzenden Schokoladen-Lava-Küchlein, die mit dem köstlichen Geschmack von Irish Cream verfeinert sind. Perfekt für einen besonderen Anlass oder einen gemütlichen Dessertabend.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C (450°F) vor und fetten Sie vier Ramekins mit Butter ein.
Stellen Sie sicher, dass die Ramekins gut gefettet sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Schmelzen Sie die Butter und die Schokolade zusammen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und rühren Sie alle 30 Sekunden um, bis sie glatt ist.
Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier, Eigelbe und den Zucker mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung dick und blass ist.
Das gründliche Schlagen der Eier sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was den Küchlein eine leichte Textur verleiht.
Falten Sie die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig in die Eimischung.
Seien Sie vorsichtig, um die Luftigkeit des Teigs zu erhalten.
Fügen Sie die Irish Cream und das Mehl zur Mischung hinzu und falten Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig leicht zu halten.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Ramekins auf.
Füllen Sie jedes Ramekin etwa zu drei Vierteln.
Backen Sie die Küchlein 8-10 Minuten lang, bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch weich bleibt.
Behalten Sie die Küchlein im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Küchlein 5 Minuten abkühlen, und stürzen Sie sie dann auf Teller zum Servieren.
Führen Sie bei Bedarf ein Messer um die Ränder der Ramekins, um die Küchlein zu lösen.
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