Ein köstliches Hähnchenrezept mit einer süßen und herzhaften Glasur, perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Folie auslegen und leicht einfetten.
Die Verwendung von Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Würzen Sie die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Thymians.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie das Hähnchen auf das vorbereitete Backblech und backen Sie es 15 Minuten lang.
Ordnen Sie die Hähnchenteile mit etwas Abstand zueinander an, damit sie gleichmäßig garen.
In einem kleinen Kochtopf die Aprikosenmarmelade, den Balsamico-Essig und den restlichen Thymian vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Glasur anbrennt.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und bestreichen Sie es großzügig mit der Glasur. Kehren Sie in den Ofen zurück und backen Sie es weitere 15 Minuten, wobei Sie es zur Hälfte mit mehr Glasur bestreichen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig gegart ist, indem Sie die Innentemperatur auf 74°C überprüfen.
Servieren Sie das Hähnchen warm mit Ihrer Wahl an Beilagen, wie Reis oder gedämpftem Gemüse.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
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