Una deliziosa variante di un piatto classico, che combina patate dolci e mele in una glassa succulenta.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia e affetta le patate dolci e le mele in pezzi di dimensioni uniformi.
Fette uniformi garantiscono una cottura costante.
Fondi il burro in una casseruola adatta al forno a fuoco medio.
Usa un fuoco basso per evitare che il burro bruci.
Aggiungi lo zucchero di canna e la cannella fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
Continua a mescolare per evitare grumi nella glassa.
Aggiungi le patate dolci e le mele nella casseruola, mescolandole per ricoprirle uniformemente con la glassa.
Assicurati che tutti i pezzi siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Copri la casseruola con la carta stagnola e cuoci in forno per 30 minuti, mescolando una volta a metà cottura.
Mescolare assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Rimuovi la stagnola, mescola di nuovo e cuoci scoperto per ulteriori 10 minuti fino a quando la glassa si addensa e le patate dolci sono tenere.
Cuocere scoperto permette alla glassa di caramellare magnificamente.
Servi caldo e goditi il tuo delizioso Patate Dolci e Mele Glasse.
Guarnisci con una spolverata di cannella per un tocco extra.
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