Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hackbraten-Rezept, das Komfort und Geschmack auf Ihren Tisch bringt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihres Hackbratens.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Eier, Ketchup, Semmelbrösel, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Die Mischung in eine Kastenform geben und zu einem Laib formen.
Sanft drücken, um sicherzustellen, dass der Laib seine Form behält, aber nicht zu kompakt ist.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Senf und braunen Zucker vermengen, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Süße der Glasur an, indem Sie die Menge an braunem Zucker variieren.
Die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Beschichtung.
Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, oder bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Hackbraten vollständig durchgegart ist.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Hackbraten saftig bleibt.
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