Una deliziosa variante delle patate ripiene, queste tazze di patate con formaggio e erbe sono perfette per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Usando un coltello da pelare, pela le patate a strisce larghe, lasciando un po' di patata sulla buccia.
Mantieni le bucce uniformi per una cottura omogenea.
Fodera le tazze di uno stampo per muffin con le bucce di patate.
Premi le bucce saldamente per creare una base robusta.
Grattugia le patate rimanenti in una ciotola per mescolare.
Usa una grattugia a fori grossi per una migliore consistenza.
Mescola le patate grattugiate con formaggio parmigiano, sale, pepe, erba cipollina, olio d'oliva e latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Riempi le tazze di patate con il composto, pressando bene e formando una leggera montagnola sopra.
Usa un cucchiaio per gelato per porzioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti fino a doratura.
Controlla che la parte superiore sia croccante per assicurarti che siano pronte.
Servi caldo e goditi le tue tazze di patate con formaggio e erbe.
Guarnisci con erba cipollina extra per un tocco fresco.
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