Ein köstlicher Appetizer mit einer cremigen Käse- und Nussfüllung, eingerollt in blättrigem Teig.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Kruste.
Geben Sie die gehackten Pekannüsse, Frischkäse und Blauschimmelkäse in eine Küchenmaschine. Mixen Sie alles, bis es glatt ist.
Schaben Sie die Seiten der Küchenmaschine ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Fügen Sie die Milch zur Käsemischung hinzu und mixen Sie, bis sie cremig ist. Beiseite stellen.
Fügen Sie die Milch schrittweise hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Rollen Sie den Croissant-Teig auf vier Rechtecke aus und drücken Sie die Perforationen zusammen, um sie zu versiegeln.
Arbeiten Sie auf einer leicht bemehlten Fläche, um ein Ankleben zu verhindern.
Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig über jedes Rechteck.
Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Schicht der Füllung.
Rollen Sie jedes Rechteck von der kürzeren Seite her auf und schneiden Sie jede Rolle in fünf Stücke.
Kühlen Sie die Rollen kurz vor dem Schneiden, um sauberere Schnitte zu erhalten.
Legen Sie die geschnittenen Stücke mit der Schnittseite nach unten auf ein ungefettetes Backblech und drücken Sie eine Pekannuss-Hälfte auf jedes Stück.
Lassen Sie Platz zwischen den Stücken, damit sie beim Backen aufgehen können.
Backen Sie die Pinwheels im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Pinwheels zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Nehmen Sie die Pinwheels aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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