Ein köstliches koreanisch inspiriertes Gericht, das herzhaftes Schweinefleisch, Tofu und frischen Salat für einen perfekten Wrap kombiniert.
Den Tofu abtropfen lassen und für 30 Minuten in ein Sieb legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Durch das Pressen des Tofus kann er die Aromen besser aufnehmen.
Einen Wok bei hoher Hitze erhitzen und eine kleine Menge Öl hinzufügen, um die Oberfläche zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass der Wok heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um besser zu braten.
Das gemahlene Schweinefleisch, den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Frühlingszwiebeln in den Wok geben und unter Rühren braten, bis das Schweinefleisch braun ist.
Ständig rühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Tofu in den Wok bröckeln und mit der Schweinefleischmischung vermengen.
Das Bröckeln des Tofus verleiht ihm eine Textur, die der von Hackfleisch ähnelt.
Die Hoisinsauce und die Sojasauce einrühren und gut vermischen, um die Zutaten gleichmäßig zu beschichten.
Probieren Sie es und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Den Wok vom Herd nehmen und die Mischung in eine Servierschüssel umfüllen.
Lassen Sie die Füllung vor dem Servieren leicht abkühlen.
Zum Servieren etwas von der Schweinefleisch- und Tofumischung auf ein Salatblatt geben, etwas Reis hinzufügen und einwickeln.
Mit zusätzlicher Sojasauce oder Chili-Paste zum Dippen servieren.
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