Knusprige, luftige Waffeln aus Butter, süßem Teig und sprudelndem Mineralwasser, perfekt für ein köstliches Frühstück.
Das Eiweiß steif schlagen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren.
Eigelb zugeben und schaumig schlagen, bis der Zucker geschmolzen ist.
Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch dazugeben und verrühren.
Danach das Mineralwasser unterrühren.
Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben.
Im Waffeleisen backen.
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