Una deliziosa variante del tacchino grigliato, con una marinata saporita e passaggi facili da seguire.
Mescola la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'aglio tritato, lo zenzero in polvere e la senape in polvere in una ciotola.
Usa una frusta per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente per una marinata liscia.
Metti i filetti di tacchino in un sacchetto richiudibile e versa metà della marinata. Chiudi e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
Gira il sacchetto di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco medio e ungi leggermente le griglie.
Assicurati che la griglia sia pulita per evitare che il cibo si attacchi.
Metti il tacchino sulla griglia e cuoci per 8-10 minuti per lato, spennellando occasionalmente con la marinata riservata.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 170°F.
Rimuovi il tacchino dalla griglia e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il tacchino umido.
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