Delizia con questi biscotti al butterscotch e zenzero, morbidi e saporiti, perfetti per la stagione delle festività.
In una ciotola per mescolare, monta il burro, lo zucchero di canna e il mix di budino fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi l'uovo al composto montato e sbatti fino a completo assorbimento.
Rompi l'uovo in una ciotola separata per evitare frammenti di guscio.
In un'altra ciotola, setaccia la farina, il bicarbonato di sodio, lo zenzero e la cannella.
Setaccia gli ingredienti secchi per una consistenza più fine.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a formare un impasto.
Non mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Metti l'impasto in frigorifero per almeno 1 ora.
Il raffreddamento aiuta l'impasto a indurirsi, rendendolo più facile da stendere.
Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 1/8 di pollice.
Usa carta da forno per evitare che si attacchi.
Ritaglia le forme usando un tagliabiscotti e posizionale su una teglia da forno.
Immergi il tagliabiscotti nella farina per evitare che si attacchi.
Cuoci i biscotti in un forno preriscaldato a 350°F per 6-8 minuti.
Controlla attentamente per evitare di cuocerli troppo; i bordi dovrebbero essere leggermente dorati.
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di decorarli.
Assicurati che i biscotti siano completamente freddi prima di glassarli per evitare che si sciolgano.
Mescola zucchero a velo, succo di limone e acqua per preparare la glassa.
Regola la consistenza aggiungendo più zucchero o liquido secondo necessità.
Decora i biscotti con la glassa e caramelle opzionali.
Usa un sac à poche per disegni precisi.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
