Eine köstliche Abwandlung der klassischen Pizza, dieses Rezept kombiniert den rauchigen Geschmack von gegrilltem Fladenbrot mit frischen, lebhaften Belägen.
Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Hefe frisch ist, damit der Teig richtig aufgeht.
Langsam warmes Wasser und Olivenöl zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Fügen Sie das Wasser langsam hinzu, um zu vermeiden, dass der Teig zu nass wird.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt ist.
Kneten, bis der Teig elastisch und nicht mehr klebrig ist.
Den Teig in eine geölte Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken, um den Teig feucht zu halten.
Den Teig in vier Portionen teilen und jede zu einem dünnen Kreis ausrollen.
Verwenden Sie ein Nudelholz für eine gleichmäßige Dicke.
Jeden Teigkreis 2-3 Minuten auf einer Seite grillen, bis er braun ist.
Stellen Sie sicher, dass der Grill vorgeheizt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Teig umdrehen, Beläge hinzufügen und weitere 2-3 Minuten grillen, bis der Käse schmilzt.
Den Grilldeckel schließen, um das gleichmäßige Schmelzen des Käses zu unterstützen.
Servieren Sie die gegrillten Pizzen warm, garniert mit frischem Basilikum.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
