Un delizioso e saporito piatto di riso infuso con cocco e spezie, perfetto per ogni occasione.
Unire il latte di cocco, il brodo di pollo, l'uvetta e il condimento jerk in una pentola media.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per distribuire uniformemente i sapori.
Portare il composto a ebollizione a fuoco alto.
Tieni d'occhio la pentola per evitare che trabocchi.
Aggiungere il mix di riso giallo e coprire la pentola.
Mescola delicatamente per assicurarti che il riso sia completamente immerso nel liquido.
Ridurre il fuoco al minimo e cuocere per 20 minuti senza mescolare.
Evita di sollevare il coperchio per mantenere il vapore necessario per la cottura.
Unire i piselli verdi surgelati, coprire e cuocere per ulteriori 5 minuti.
I piselli dovrebbero essere teneri e ben riscaldati.
Sgranare il riso con una forchetta e servire caldo.
Guarnire con erbe fresche come il coriandolo per un tocco di sapore e presentazione.
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