Eine würzige und pikante Variante der traditionellen Mayonnaise, perfekt für Sandwiches, Dips oder Dressings.
Reibe die Limette ab, um die äußere Schale zu sammeln, schneide sie dann in der Mitte durch und presse den Saft heraus.
Reibe nur den grünen Teil der Limette ab, um Bitterkeit zu vermeiden.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, Limettenschale, Limettensaft, Cayennepfeffer und Salz vermengen.
Gründlich schlagen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
Die Schüssel abdecken und die Aioli mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und verdickt die Aioli leicht.
Serviere die Aioli als Dip, Aufstrich oder Dressing. Viel Spaß!
Mit einer Prise Cayennepfeffer oder einem Limettenschnitz garnieren für eine ansprechende Präsentation.
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