Uno stufato di pollo confortante e sostanzioso con una salsa cremosa e verdure vivaci.
Cuocere il pollo in una pentola fino a cottura completa, poi rimuovere e mettere da parte.
Tagliare il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Sciogliere il burro nella pentola a fuoco medio, poi aggiungere la farina per creare un roux.
Mescolare costantemente per evitare che il roux bruci.
Aggiungere gradualmente il latte al roux, mescolando costantemente fino a quando il composto si addensa in una salsa.
Scaldare leggermente il latte prima di aggiungerlo per evitare grumi.
Incorporare la crema di zuppa e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Usare una frusta per una consistenza più liscia.
Aggiungere le verdure surgelate, il pollo cotto, il basilico e l'aglio in polvere alla salsa.
Assicurarsi che le verdure siano distribuite uniformemente nella salsa.
Far sobbollire lo stufato a fuoco basso per circa un'ora, mescolando di tanto in tanto.
Coprire parzialmente la pentola per mantenere l'umidità permettendo al contempo un po' di evaporazione.
Servire lo stufato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Abbinare con pane croccante o riso per un pasto completo.
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