Questi deliziosi biscotti di zucchero sono perfetti per ogni occasione festiva, offrendo un sapore burroso e dolce con un accenno di vaniglia.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per i tuoi biscotti.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montare incorpora aria nel composto, risultando in biscotti più morbidi.
Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia al composto di burro e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che l'uovo sia a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
In una ciotola separata, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente il lievito.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a formare un impasto.
Mescola solo fino a combinare per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e refrigeralo per almeno 1 ora.
Raffreddare l'impasto rende più facile stenderlo e ritagliarlo.
Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 0,5 cm.
Usa un matterello leggermente infarinato per evitare che si attacchi.
Ritaglia le forme usando gli stampini per biscotti e posizionale su una teglia da forno non unta.
Lascia un po' di spazio tra i biscotti per permettere una leggera espansione durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Trasferisci i biscotti su una griglia per raffreddare e lasciali raffreddare completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i fondi diventino molli.
Decora i biscotti con la tua glassa, ghiaccia o glassa preferita.
Sii creativo con colori e design per far risaltare i tuoi biscotti.
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