Ein knuspriger Pizzateig, belegt mit fruchtiger Tomatensauce, zart schmelzendem Mozzarella, aromatischem Basilikum und würziger Pepperoni – perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, dann das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig abdecken, an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Backofen auf 250 °C vorheizen, damit er richtig heiß ist, wenn die Pizza hineinkommt.
Den Teig auf ein Stück Backpapier legen, mit dem Nudelholz dünn ausrollen, dann mit Tomatensauce bestreichen, Mozzarella, Pepperoni und Basilikum darauf verteilen.
Die fertige Pizza im heißen Ofen backen, bis der Rand goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist.
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