Una deliziosa variante di una classica composta di ananas, arricchita con un tocco di cannella e lime per un'esplosione di sapore.
Sciogli il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Assicurati che il burro non scurisca troppo; deve essere solo fuso.
Aggiungi i pezzi di ananas nella padella e cospargi con lo zucchero di canna e la cannella.
Distribuisci uniformemente l'ananas nella padella per una caramellizzazione uniforme.
Cuoci il composto di ananas a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'ananas è caramellato, circa 5 minuti.
Tieni d'occhio la padella per evitare che bruci; regola il calore se necessario.
Togli dal fuoco e grattugia il lime sopra l'ananas. Spremi il succo di lime nel composto e mescola.
Il lime aggiunge un contrasto fresco e aspro alla dolcezza dell'ananas caramellato.
Servi caldo come guarnizione o dessert e buon appetito!
Accompagna con gelato alla vaniglia o yogurt per un delizioso trattamento.
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